日曜日の夕飯

恒例、日曜日のお外ディナー。

以前、遊びに来てくれたお友達からいただいたトルコのソーセージがあって、旦那が「もう、食べた？」と聞かれていたそうなので、早速食べなきゃとBBQで焼きました。

こちら、スパイスたっぷりなちょっとスパイシーソーセージ。
チビには無理だったので、普通のソーセージも焼いて。

今日の焼きは以上！

ってご飯はこれだけではなかったんですけど。

先日ちょっとご紹介したHeirloom トマトでカルパッチョを作りました。

まあ、切って並べただけなんですけど・・・

いろいろなカラーがあって、まるで白いお皿をキャンバスに絵を描いたように綺麗に出来ました。自然の色にうっとり。

※写真、オイルに光が当たりすぎて、綺麗に撮れなかった～・・・
ほんとはもっと鮮やかなんだけど・・・

塩、こしょうにグレープシードオイルをかけました。
シンプルでこの食べ方が一番好きかな。





それからカレー風味のポテトサラダ。

ポテトとカシューナッツをカレーマヨで和えた一品。
この組み合わせ、子供にも人気です。





あとはおもしろい巾着型の生パスタで。
ドライトマトとバジルのクリームソース。

おもしろい形のパスタの中には、プロシュートとローストチキンが入っています。
だからソースの具はなしでもOK♪





今日はその中でもみんな好きなポテトサラダのレシピを載せておきます。


＜材料＞
じゃがいも　　　　　　　大2個
カシューナッツ　　　　　50g
マヨネーズ　　　　　　　大さじ２
カレー粉　　　　　　　　２つまみ
クミン　　　　　　　　　　１つまみ
塩
こしょう

パクチー　　　　　　　　飾り（でもいっぱいあってもおいしい）


作り方はじゃがいもを柔らかくなるまで茹でるか、レンジでチンしたら、他の材料と混ぜ合わせるだけ！です。





やっとこちらの学校も新学期の準備に入ったのか、学校のオフィスが開きました。

それで今日は長男の中学へ、入学手続きに行ってまいりました。

ぐるっと学校の中を見てきました。こじんまりしてて、いい感じ。

あとは、また書類を提出しに行かなきゃいけないけど、なんとか
長い休みから学校に戻るモードにシフトしていかなきゃね～。

新学期が楽しみだ。









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